Esquites, elotes y tamales: ¿Cuándo y dónde es la Feria del Maíz 2025 en CDMX?

Tres días en los que productores, comunidades, instituciones y visitantes se reúnen para celebrar el maíz y sus propiedades como alimento básico de los mexicanos

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El maíz es más que un alimento: es raíz, identidad y tradición para millones de mexicanos. Su presencia atraviesa la historia y la vida cotidiana en preparaciones tan queridas como los esquites, los elotes o los tamales, que se disfrutan en cualquier rincón del país. Para honrar su importancia cultural y gastronómica, la Ciudad de México celebrará una nueva edición de la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2025.

Durante tres días, el Monumento a la Revolución será sede de una fiesta en la que productores, comunidades, instituciones y visitantes se reunirán para compartir saberes, degustar platillos típicos y participar en actividades que revalorizan la riqueza biocultural del grano.

¿Cuándo y dónde es la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad?

Los amantes de los elotes, esquites, tamales y tradiciones campesinas tienen una cita del viernes 26 al domingo 28 de septiembre de 2025, en la Ciudad de México. El horario será de 10:00 a 20:00 horas durante los tres días del evento.

El escenario para esta celebración será el Monumento a la Revolución, ubicado en Plaza de la República s/n, colonia Tabacalera, alcaldía Cuauhtémoc. Allí se montará un espacio de encuentro cultural, ambiental y gastronómico que reunirá a productores, comunidades, instituciones y visitantes, en torno al maíz como símbolo de identidad y de riqueza biocultural mexicana.

La entrada será gratuita, y el recinto se vestirá con instalaciones, exposiciones y actividades que conectan lo ancestral y lo contemporáneo en torno al cultivo, consumo y simbolismo del maíz.

¿Qué actividades habrá en la Feria del Maíz 2025?

La Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad ofrece un programa cargado de experiencias inmersivas, talleres, muestras culinarias y concursos que celebran la diversidad del grano y su papel en la cultura mexicana.

Una de las principales atracciones será un domo digital con proyecciones inmersivas sobre agua, bosques, flores, chinampas y milpa, para transportar al público a paisajes vitales del medio rural. Junto a ello se levantará un museo al aire libre con infografías, fotografías y maquetas interactivas, además de un túnel de actividades participativas donde asistentes de todas las edades podrán elaborar tortillas de colores, aprender sobre lenguas indígenas, conocer sobre ajolotes o participar en talleres tradicionales de siembra.

Como núcleo del evento estará el intercambio de semillas y saberes, promovido por bancos de germoplasma, casas comunitarias y productores locales que compartirán conocimientos ancestrales. También habrá una expoventa con 250 productores ofreciendo alimentos elaborados a base de maíz, así como una llamativa ‘Gran Elotiza‘ con mil elotes preparados para el público.

Entre los concursos imperdibles se encuentran el Concurso de Desgranado de Maíz, que se llevará a cabo el 27 de septiembre de 15:00 a 16:00 horas en el escenario principal del Monumento, con categorías de desgranado con olotera y desgranado manual.

Al día siguiente, el domingo 28 de septiembre, será el Concurso de Tortillas Hechas a Mano, en el túnel de actividades interactivas, donde los participantes competirán con un kilogramo de masa nixtamalizada para hacer la mayor cantidad de tortillas que cumplan con especificaciones de diámetro, calidad y cocción, con premios monetarios para los ganadores.

Además, la feria integrará presentaciones culturales, música en vivo con agrupaciones como Wamazo, Yolotecuani, Campeche Show, Sónex, Alberto Pedraza, la Orquesta Típica de la Ciudad de México y Rayito Colombiano, así como mariachis, tríos huastecos, danzas tradicionales y fusiones contemporáneas.

También se exhibirán tapetes monumentales de semillas, figuras de cartonería y un altar a la Mujer Semilla, para profundizar en la dimensión simbólica del maíz en nuestras raíces.

En suma, será un espacio vibrante donde los platillos como esquites, elotes y tamales dialogarán con el conocimiento ancestral, el arte y la comunidad: una celebración del grano que nos hace país, desde la milpa hasta la mesa.

VIERNES 26

• 11:00 Protocolo de inauguración
• 12:00 Ceremonia
• 13:00 Banda sinfónica de Bosque de Tláhuac
• 14:00 Trío Huasteco
• 15:00 Guelaguetza oaxaqueña Sierra Juárez
• 16:00 Atl Teatro Ovitluc
• 17:00 Ensamble musical Wamazo
• 18:00 Grupo de Son Jarocho Yolotecuani
• 19:00 Campeche show

SÁBADO 27

• 11:00 Atl Teatro Ovitluc
• 12:00 Agrupación juvenil Artesano del Son
• 13:00 Mariachi SSC Los Comisarios
• 14:00 Trío de la Defensa
• 15:00 Concurso Tortillas Hechas a Mano
• 16:00 Cinthya Morado
• 17:00 Tributo Rock & Mariachi Memories
• 18:00 Ensamble musical Sónex
• 19:00 Alberto Pedroza

DOMINGO 28

• 12:00 Orquesta Típica de la Ciudad de México
• 14:00 Banda Regional Oaxaqueña Alba
• 15:00 Mariachi Tláhuac
• 16:00 Concurso Desgranado de Maíz
• 18:00 Grupo de Reggae Sangre de Maíz
• 16:00 Clausura
• Premiación Dibujemos Nuestras Raíces
• Premiación Concurso Basura Cero
• 20:00 Rayito Colombiano

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