Ponche de Navidad: ¿Qué lleva y cuánto cuesta hacerlo en este 2025?
Tejocote, guayaba, manzana, caña, ciruela pasa y tamarindo son algunos de los ingredientes para preparar ponche
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El ponche de Navidad es una de las bebidas más presentes en las celebraciones decembrinas en México. Se consume principalmente durante las posadas y reuniones familiares, y su preparación combina frutas de temporada con especias y piloncillo, lo que lo convierte en un referente de estas fechas.
En este 2025, además de mantener su lugar en la tradición, el ponche también refleja el impacto de los precios de las frutas y otros insumos básicos. Conocer qué ingredientes lleva, cuánto cuesta prepararlo y cómo se elabora permite a las familias organizar mejor su gasto y mantener viva una de las costumbres más representativas de la temporada.
¿Qué es el ponche navideño y qué ingredientes lleva?
El ponche navideño es una bebida caliente tradicional del periodo decembrino en México, que suele servirse durante las posadas, cenas familiares y festejos navideños. Es una versión local del punch europeo, adaptada con frutas de temporada y especias típicas del país.
La receta básica consiste en frutas frescas y secas, especias y un endulzante, cocidos en agua hasta que los sabores se integren. Entre los ingredientes más característicos están el tejocote, guayaba, manzana, caña de azúcar, ciruela pasa, piloncillo y canela. En algunas versiones también se añade tamarindo o flores de jamaica para variar la intensidad de sabor.
¿Cuánto cuesta hacer el ponche de Navidad en este 2025? Precios promedio de las frutas
Preparar ponche navideño este año tiene un costo que puede variar según el tamaño de la olla, la cantidad de porciones y el lugar donde se compren los ingredientes. Según estimaciones en medios especializados y datos de Profeco, el gasto total para una olla familiar en 2025 puede llegar hasta alrededor de 785 pesos.
Los costos de algunas frutas este diciembre en México son los siguientes (precios estimados por kilo o referencia en tiendas y mercados):
- Tejocote: alrededor de 40-50 pesos por kilo según establecimiento.
- Caña de azúcar: cerca de 25 pesos por kilo
- Guayaba: aproximadamente 50 pesos por kilo.
- Ciruelas pasas o tamarindo (paquetes de fruta seca): entre 50 y 90 pesos en tiendas de autoservicio.
Además de las frutas, al preparar ponche se necesita piloncillo, canela y agua, cuyos costos se suman al gasto final. En mercado y tianguis locales, los precios pueden ser más accesibles que en supermercados, pero también varían según la zona y disponibilidad.
¿Cómo se prepara el Ponche Navideño? Paso a paso
Preparar ponche navideño es un proceso tradicional sencillo, ideal para reuniones y celebraciones familiares. La base consiste en hervir agua con especias y endulzantes antes de incorporar las frutas.
- Agrega agua a una olla grande y coloca canela y piloncillo para que el agua tome aroma y dulzor.
- Cuando el piloncillo se disuelva, incorpora frutas duras como tejocote y caña de azúcar para que se suavicen con el calor.
- Añade las demás frutas como guayaba, manzana y ciruelas pasas una vez que las primeras frutas estén blandas.
- Deja cocinar a fuego bajo hasta que todas las frutas se integren y suelten jugo.
- Sirve caliente y acompaña con rodajas de fruta o trozos de caña si lo deseas.
Esta receta puede adaptarse al gusto o a las frutas de temporada disponibles, y en algunos hogares se agrega un toque de alcohol (ponche con piquete) justo antes de servir.
